Gracias a las cada vez más alternativas veganas, las personas que deciden prescindir de alimentos de procedencia animal no tienen porque privarse también de algunos placeres como es el helado. Por ello, en HeladerÃa Fior di Granada, nuestra heladerÃa italiana en Granada, elaboramos a diario helado vegano con el mismo mimo, la misma calidad y los mismos ingredientes de calidad que caracterizan a todas nuestras recetas artesanales.
¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo y descubre qué hace que el helado vegano sea también una gran opción!
¿En qué se diferencian el helado vegano y el tradicional?
Tanto el helado tradicional como el helado vegano pueden ser deliciosos, cremosos y llenos de sabor. Por lo que disponer de ambas opciones nos permite llegar a más amantes del helado y hacer que absolutamente todo el mundo pueda disfrutar de este capricho sin preocupaciones.
Ahora bien, hay que tener en cuenta que existen algunas diferencias clave entre uno y otro.
Ingredientes base
El helado tradicional suele elaborarse con leche, nata y, en algunos casos, también huevos. En cambio, el helado vegano sustituye estos ingredientes por alternativas vegetales como bebidas de almendra, soja, avena o coco. Estas bases nos permiten aportan cremosidad sin necesidad de utilizar ningún producto animal, lo que los hace aptos para veganos, intolerantes a la lactosa o personas que buscan opciones más ligeras.
Tipo de grasas utilizadas
En el helado tradicional, la textura cremosa suele venir de las grasas lácteas, especialmente la nata. Mientras que en el helado vegano, esta función la cumplen las grasas vegetales, como las que se encuentran en el coco o en los frutos secos. Y hay que tener en cuenta que además de aportar cuerpo y suavidad, estas grasas pueden resultar más digestivas para algunas personas.
Perfil de sabor
Aunque ambas versiones pueden ser igual de ricas, es cierto que sus matices cambian. El helado tradicional tiene un sabor más lácteo, mientras que el helado vegano puede recordar ligeramente a la bebida vegetal que se emplea en cada caso.. Sin embargo, gracias a la calidad de las materias primas y a técnicas artesanales, hoy es posible obtener sabores intensos y equilibrados en ambos tipos de helado, sin que uno sea mejor que el otro.
Variedad y creatividad
El helado vegano ha abierto la puerta a nuevas combinaciones, como sorbetes sin aditivos, sabores frutales más concentrados y mezclas innovadoras con ingredientes como cacao puro, frutos secos o frutas exóticas.Â
Por otro lado, el helado tradicional mantiene sus clásicos irresistibles, como vainilla, chocolate, nata o turrón a las que cada temporada se suman un sinfÃn de nuevas opciones. Contar con ambas lÃneas hace que podamos ofrecer una carta variada, original y apta para todo tipo de gustos y necesidades.
Dónde comer helado vegano en Granada
Si te preguntas dónde encontrar helado vegano realmente delicioso, cremoso y elaborado con ingredientes de verdad, en Fior di Granada te lo ponemos fácil. En nuestra heladerÃa en Granada contamos con varias opciones veganas, todas ellas artesanales y preparadas a diario en nuestro propio laboratorio.
Usamos frutas frescas, materias primas de primera calidad y recetas cuidadas de origen italiano para que cada cucharada sea una experiencia auténtica e irresistible. Además, nuestras heladerÃas están ubicadas en pleno centro de la ciudad, para que puedas disfrutar de tu helado mientras paseas por las calles más emblemáticas de Granada.
Conclusión sobre el helado vegano
Tanto si sigues una dieta basada en productos veganos, como si simplemente te apetece una alternativa distinta, en HeladerÃa Fior di Granada encontrarás una gran variedad de opciones que te sorprenderán por su sabor, su textura y su calidad. Y lo mejor es que no solo contamos con helados veganos. También ofrecemos opciones sin gluten y sin azúcar, para que cada persona pueda disfrutar su helado ideal sin preocupaciones. ¡Te esperamos con los sabores más increÃbles y artesanos de la ciudad!
